'Barato da Cozinha': aprenda a fazer feijão tropeiro

‘Barato da Cozinha’: aprenda a fazer feijão tropeiro
Reprodução/EPTV
O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, deste sábado (15), entra no clima da Festa do Peão de Barretos e traz um prato tradicional da culinária caipira: feijão tropeiro.
A sugestão veio da telespectadora Isabel Polveiro, de Ribeirão Preto (SP), que comentou que gostaria de aprender a fazer o prato que era preparado pelo sogro.
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A receita serve oito pessoas e custa R$ 53,10. Quem ensina o passo a passo é o chef de cozinha Caio Tonello Vieira, de Cravinhos (SP).
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Confira os ingredientes que você vai precisar:
🫘Feijão tropeiro
500g de feijão carioquinha – R$ 4,50
300g de bacon – R$ 7,50
200g de linguiça calabresa – R$ 4,40
200g de linguiça de pernil – R$ 5,00
200g de carne seca – R$ 10,00
200g de cebola – R$ 1,00
30g de alho – R$ 0,45
200g de couve – R$ 3,20
150g de farinha de mandioca torrada – R$ 2,25
5g de sal – R$ 0,02
1g de pimenta-do-reino – R$ 0,03
50g de salsinha – R$ 0,75
100 ml de azeite – R$ 8,00
6 ovos – R$ 6,00
💰Total estimado da receita: R$ 53,10
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Fonte: https://g1.globo.com/sp/ribeirao-preto-franca/noticia/2026/08/15/barato-da-cozinha-aprenda-a-fazer-feijao-tropeiro.ghtml